Alanya Ümit Altay Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 3. Geleneksel turizm haftası yarışmaları gerçekleştirdi...
16. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’nde düzenlenen yarışlara katılan Marmaris Turizm Meslek Yüksekokulu Aşçılık...
Dünya mutfakları denince ilk akla gelenlerden olan Osmanli ve Türk mutfağı, son yıllarda gastronomi atağına...
"Gastronomi Buluşması" etkinliğini düzenleyen Beykent Üniversitesi Gastronomi Kulübü, sektörün önde...
İZMİR Su ürünleri Yetiştiricileri ve üreticileri Birliği Başkanı Hasan Girenes’le sohbetimden notlar iletmiştim bir süre önce.
Günümüzde gastronomi alanında hızla değişen trendler ve artan rekabet, geleceğin Türk mutfağı şeflerinin eğitimlerine yeni bir boyut kazandırmaktadır. Bu makalede, Türk mutfağı..
Van’ın Gürpınar ilçesine bağlı Karagündüz Mahallesi’nde 130 koyunuyla üretim yapan 4 çocuk annesi Kader Güleşçe, 18 yıldır otlu peynir üreterek geçimine katkı sağlıyor. Tarım ekipleri..
Et Pişirme Teknikleri Workshop’unda konuşan Başkan Büyükkılıç, hem hobi amaçlı hem de meslek edinmek isteyen bireyler için 4 aylık profesyonel bir eğitim..
Kore Seul Büyükşehir Belediyesi Eğitim Ofisi Başkanı Park Sanghyuk başkanlığındaki heyet, mesleki ve teknik eğitimdeki başarılı uygulamaları yerinde görmek amacıyla Türkiye..
Antioksidan ve antienflamatuar özellikleriyle bilinen sumak, yalnızca mutfaklarda değil, artık sağlık gündeminde de sıkça yer alıyor. Geleneksel Türk mutfağı içerisinde sıklıkla kullanılan..
Kazı çalışmalarının 18. yılına giren Uşaklı Höyük, M.Ö. 3000’lere kadar uzanan tarihiyle Anadolu’nun en eski yerleşim yerlerinden biri olarak öne çıkıyor. Pisa Üniversitesi..